『菠蘿飯』『菠蘿飯』1.香米和糯米提前一晚上浸泡；2.菠蘿切開四分之一，挖空菠蘿身和菠蘿蓋，小心別戳破；3.菠蘿肉留下少許切丁，混合進(jìn)洗凈的香米和糯米內(nèi)；4.將米裝進(jìn)菠蘿，添水接近米高；5.用牙簽固定好菠蘿蓋；6.蒸鍋中火蒸1個半小時左右至米飯全熟。
『鹵肉飯』五花肉切成小拇指大的細(xì)條，熱水焯一分鐘，拂去泡沫，溫水洗凈瀝干；熱油鍋，放入五花肉翻炒，肉面縮水并微微變黃后加入洋蔥和姜末翻炒；放生抽、老抽各兩勺，冰糖十粒，添一大瓢水；這時候嘗味道，咸淡自行加鹽或水；放入豆干和剝皮的水煮蛋，中小火煮40分鐘到1小時。燙幾顆青菜即可。

【廣式臘味煲仔飯】1.鍋底抹油,入洗凈大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半湯匙色拉油拌勻;3.按下煮飯鍵,煮至8成熟,上面鋪臘腸.姜絲,再打個雞蛋,蓋蓋繼續(xù)煮至煮飯鍵跳起,不開蓋,燜15min;5.小油菜洗凈,放鹽.滴幾滴油燙熟,撈出瀝干;6.開蓋入小油菜,澆調(diào)味汁拌勻即可~

【土豆?fàn)F飯】1.土豆去皮切1cm大小的丁,鍋中倒油,大火燒至7成熱,放入土豆丁煎至表面金黃,均勻撒1層鹽,攪勻后盛出瀝干油份;2.大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約2cm),倒入煎好的土豆,蓋上蓋按下開關(guān),待提示米飯煮好,用勺子將米飯和土豆拌勻,再蓋上蓋燜10min食用更佳~1

「鮮蝦蘆筍粥」

材料：大米1小碗，基尾蝦20只，蘆芛5根，色拉油，鹽，白胡椒粉少許。

1.基層蝦去頭去殼，挑出蝦線冼凈，加鹽和胡椒粉腌制。

2.大米洗凈控干水份，加鹽色拉油，拌勻腌30分鐘。

3.鍋中放足水，大火燒開將大米加入。

4.大火燒開后，調(diào)小火熬制

5.蘆芛去掉老根后，切成小粒。

6.炒鍋放油，油熱后將蘆芛加一點(diǎn)鹽，翻炒1分鐘盛出備用。

7.當(dāng)粥煮至濃稠開花時，粥底就煮好了。

8.將腌好的蝦仁撈出，放入粥中。

9.煮約5分鐘后，將炒好的蘆芛粒加入。

10.調(diào)入少許白胡椒和鹽，攪拌均勻即可

【照燒魷魚筒釀飯】

主料：米，豌豆，玉米，胡蘿卜，魷魚

調(diào)味：醬油，蜂蜜，味啉，淀粉水，鹽

1. 胡蘿卜切成較大的丁，和豌豆玉米一起放入淘洗干凈的白米中煮熟 

2. 魷魚一只處理干凈 

3. 處理好的魷魚筒迅速地焯一下水備用

4. 煮好的米飯加少許細(xì)鹽調(diào)個底味，拌勻 

5. 拌好的米飯塞入魷魚筒中 

6. 釀好米飯的魷魚筒放入平底鍋燒燒煎一下，烹入醬油，糖，味啉

燒煮一會兒上個色即可把魷魚筒撈出，剩余的調(diào)味汁加淀粉水勾芡再淋回魷魚筒表面伴食

【紫薯臘腸燜飯】的做法做法 

1. 大米洗凈，加水浸泡3小時以上 

2. 臘腸切小片、紫薯去皮切小塊、速凍雜蔬解凍洗凈 

3. 電飯煲內(nèi)放比平時煮飯多一些的水，米上均勻鋪上其他材料 

4. 加幾滴食用油，俺煮飯鍵 

5. 跳閘后，用飯勺鏟松，繼續(xù)燜5-10分鐘，出鍋前加蔥花即成

【麻辣蝦】

1.辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。鍋里熱油，加入辣椒，一半的蒜，蔥姜爆香。

2.倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩余的蒜，根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋